PALANGKA RAYA, banuapost.co.id–
Lomba masak serba ikan Tingkat Kalteng dihelat di Palangka Raya. TP PKK dan
Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Barut, ambil bagian dalam yang digelar,
Ahad (17/11).
Lomba ini diadakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan
Provinsi Kalteng dengan mengambil tema: “Konsumsi Ikan Meningkatkan Daya
Saing Kalteng Berkah”.
Lomba seiring dengan peringatan Hari Ikan Nasional ke-6 ini,
dibuka Sekda Kalteng, H Fahrizal Fitri. Sementara TP PKK dan DKPP Barito Utara
dalam lomba, menyajikan menu Pepes Tahu Ikan Haruan, Sup Lele Asam Pedas,
Perkedel Ikan Tebu, Rollade Nilasari dan Kebab Lele Daun Kelor.
Selain itu, juga berpartisipasi pada kegiatan stand
pameran dengan tema “Konsumsi Ikan Meningkatkan Daya Saing Bangsa”
dengan menampilkan aneka ragam produk hasil olahan ikan.
Menurut Plt Kadis KPP Barito Utara, Ir Sugeng, Barito
Utara terus berkomitmen dalam mengajak masyarakatnya untuk selalu mengkonsumsi
ikan melalui Gemarikan (Gerakan Masyarakat Makan Ikan).
Sementara menurut Ketua TP PKK Barut, Hj Sri Hidayati, keikutsertaan
TP PKK Barito Utara pada lomba masak serba ikan merupakan yang kesekian
kalinya.
TP PKK menyajikan menu-menu baru dalam tiap lomba yang diikuti,
hal ini diharapkan dapat diterapkan juga nantinya untuk keanekaragaman dalam
penyajian sehari-hari.
“Terlebih sebagai ibu rumah tangga, tentunya hal ini
dapat menjadi ragam menu yang dapat disajikan sehari-hari,” tandasnya. (arh/foto: ist)
