MUARA TEWEH, banuapost.co.id–
Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Barito Utara (DKPP Barut)
bekerjasama dengan TP PKK menggelar lomba masak serba ikan ke 4 tingkat
Kabupaten Barito Utara.
Selain lomba masak, juga digelar festival pangan lokal
beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) 2019. Kegiatan dihelat di aula
Kecamatan Teweh Tengah, Kamis (22/8), diikuti 9 TP PKK kecamatan..
Menurut Ketua TP PKK Barito Utara, Hj Sri Hidayati,
kegiatan merupakan bentuk dukungan Barito Utara terhadap program nasional
gerakan memasyarakatkan makan ikan (gemarikan) yang dicanangkan sejak 2004 lalu.
Tujuan gemarikan untuk meningkatkan konsumsi masyarakat akan ikan.
“Kegiatan lomba di tingkat kabupaten ini merupakan
penjaringan untuk mendapatkan pemenang yang akan mewakili lomba masak serba
ikan ditingkat Provinsi Kalteng, September mendatang,” jelas Hj Sri Hidayati.
Karena itu, sambung Hj Sri Hidayati, sasaran yang
didapatkan dalam lomba masak serba ikan ini, yaitu edukasi manfaat makan ikan
dari kesehatan dan kecerdasan anak.
“Selain itu, berkembangnya budaya makan ikan dan kembali
ke meja makan keluarga, diharapkan tumbuh dan berkembangnya usaha kuliner menu
dan olahan berbahan baku ikan,” katanya.
Sementara Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan
(DKPP), Ir Sugeng, mengatakan, tujuan dari festival iini untuk mendorong
penerapan konsumsi pangan beragam bergizi, seimbang dan aman (B2SA) dengan memanfaatkan
olahan pangan lokal.
Selain itu, mendorong kreativitas dan inovasi dalam
pengembangan olahan pangan lokal yang bernilai komersil.
Untuk tim penilai lomba masak serba ikan dan festival
pangan lokal B2SA tahun ini, yaitu Ketua TP PKK Hj Sri Hidayati, juri dari
Provinsi Kalteng, Tri Rasniati, ahli gizi Tanti Ilawati dan Chep Hotel Armani,
Sudrajat. (arh/foto: ist)
