PELAIHARI, banuapost.co.id– Bahan pangan lokal yang ada di sekitar, tentu dapat dimanfaatkan menjadi pangan olahan yang bergizi dan sehat untuk memenuhi nutrisi bagi masyarakat.
Hal ini yang mendasari Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Tanah Laut (Tala) bersama Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) setempat menyelenggarakan lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Tala. Kegiatan ini dilaksanakan di Balairung Tuntung Pandang Pelaihari pada Selasa (11/10).
Lomba diikuti ibu-ibu PKK dari 11 kecamatan dengan maksud untuk meningkatkan pengetahuan dan mendorong kreativitas serta mengubah pola konsumsi masyarakat Tala agar tercapainya pangan B2SA. terutama dalam lingkungan keluarga.
Bupati Tala yang diwakili Kepala DKPP Rizayadi menyampaikan, pangan olahan yang bergizi dan sehat sangat penting mencukupi gizi dan nutrisi setiap orang. Karena itu, diharapkan perwakilan PKK setiap kecamatan dapat menularkan ilmu mengolah pangan B2SA ini kepada masyarakat.
“Kita melaksanakan lomba ini dengan melibatkan ibu-ibu PKK setiap kecamatan agar bisa menularkan ilmu kepada masyarakat. Dengan mengolah menu penuh gizi, seperti protein, vitamin dan karbohidrat yang seimbang, bisa menjadi salah satu pencegah stunting pada anak dalam keluarga,” jelas Rizayadi.
Sementara, Ketua PKK Kecamatan Bumi Makmur, Hj Paujiah, merasa bersyukur usai PKK Kecamatan Bumi Makmur dinyatakan sebagai juara satu lomba Cipta Menu B2SA tingkat Kabupaten Tala 2022.
Menurutnya, aneka makanan yang diolah PKK Kecamatan Bumi Makmur menggunakan bahan bahan yang mudah didapat, seperti singkong, pisang, kacang hijau hingga ikan gabus alias haruan.
“Alhamdulillah, bisa menang. Kita coba hidangkan beberapa aneka olahan yang kandungan karbohidratnya bisa menggantikan nasi, seperti singkong, pisang dan kacang hijau. Semoga dengan adanya lomba ini, ke depan bisa lebih baik lagi dan ilmu yang didapat bisa ditularkan kepada keluarga-keluarga, khususnya di Kecamatan Bumi Makmur agar lebih sehat lagi,” ujarnya.
Pada kesempatan ini juga, digelar lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten Tala 2022. Kategori yang dilombakan, di antaranya lomba menu keluarga, menu kudapan dan menu balita.
Pemenang pada lomba menu keluarga, diraih PKK Kecamatan Jorong, PKK Kecamatan Kintap, PKK Kecamatan Pelaihari dan PKK Kecamatan Panyipatan.
Pemenang pada lomba menu kudapan, diraih PKK Kecamatan Tambang Ulang, PKK Kecamatan Bajuin, PKK Kecamatan Batu Ampar, dan PKK Kecamatan Kurau.
Sedang pemenang pada menu balita, diraih PKK Kecamatan Tambang Ulang, PKK Kecamatan Bati Bati, PKK Kecamatan Takisung dan PKK Kecamatan Bumi Makmur. (ril/foto: diskominfo).
