PELAIHARI, Banuapost.co.id– Kreasi olahan serba ikan dapat mendorong anak-anak suka menkonsumsi ikan. Hal ini disampaikan Pejabat Bupati Tala, H Syamsir Rahman, saat membuka Lomba Cipta Menu Serba Ikan Tingkat Kabupaten Tala 2024 di Balairung Tuntung Pandang Pelaihari Senin (12/8).
Sebagai salah satu kabupaten di Kalsel yang menghasilkan ikan laut dan ikan air tawar, sudah tentu masyarakat Tala dan anak-anak akrab dengan berbagai jenis ikan, namun banyak dari mereka yang tidak menyukai ikan.
Dalam sambutannya Pj Bupati Tala mengatakan, lomba masak cipta menu serba ikan ini bukan hanya perlombaan memasak, namun sebagai upaya mendorong gerakan memasyarakatkan makan ikan di Kabupaten Tala. khususnya bagi balita dan lansia.
“Melalui kegiatan ini dapat menjadi solusi dalam memperbaiki gizi masyarakat, terutama balita dan anak-anak dengan terciptanya menu baru olahan ikan,” kata Syamsir Rahman.
Menurut Pj Bupati selama ini masyarakat lebih banyak mengolah ikan dengan di goreng atau dibakar, sehingga membuat anak tidak tertarik untuk menkomsumsinya.
Lomba Cipta / Menu Serba Ikan ini diselenggarakan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Tala dan Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Tala dalam rangkaian menyambut HUT Proklamasi Kemerdekaan RI ke-79.
Kepala DKPP Tala, Achmad Taufik, mengatakan, konsumsi ikan bagi balita dan anak-anak sangat penting untuk menunjang pertumbuhan mereka, karena ikan banyak mengandung gizi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan.
“Kenyataannya sampai saat ini, masih banyak balita maupun anak-anak yang tidak menyukai ikan. Lomba ini sebagai upaya diversifikasi olahan ikan agar menjadi lebih disukai balita dan anak-anak,” jelas Taufik.
Lomba bagi kader PKK tingkat kecamatan untuk menentukan perwakilan Tala ke Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) 21 Agustus mendatang.
Untuk memilih wakilnya yang benar-benar baik, DKPP Tala dan TP PKK Tala menggandeng Chef Agus Sasirangan. Agus didampingi Pj Ketua TP PKK Tala, DKPP Tala dan DPC Persagi. (zkl/foto: ist)
